Découvrez la carte de notre resto à Braine-le-Comte

La nouvelle direction de « Chez Joseph » maintient les traditions culinaires de votre resto préféré à Braine-le-Comte. Notre cuisine française de terroir a toujours su vous ravir. Et nous comptons bien poursuivre sur cette voie en vous garantissant la qualité de nos produits. N’hésitez pas à profiter de notre avantageuse formule lunch à midi en semaine !

Softs

Cécémel 3,00 €

Jus d'orange-d'ananas-pamplemousse-tomate 3,00 €

Ice tea nature ou pêche 3,00 €

Schweppes tonic ou agrumes 3,00 €

Fanta 2,50 €

Eau pétillante Gerolsteiner 3/4 7,00 €

Eau pétillante Gerolsteiner 1/2 6,00 €

Eau pétillante Gerolsteiner 1/4 2,50 €

Eau plate Gerolsteiner 1/4 2,50 €

Eau plate Vittel 1/2 6,00 €

Coca cola - zéro - Sprite 2,50 €

Apéritifs

Batida 6,50 €

Bitter orange 7,00 €

Bitter nature 4,50 € non alcoolisé

Ricard 4cl 7,00 €

Ricard 2cl 3,50 €

Porto rouge ou blanc 5,50 €

Pisang sans alcool 6,50 €

Pisang orange 8,00 €

Pisang nature 5,50 €

Gancia 5,50 €

Pineau des Charentes 5,50 €

Picon vin blanc 7,50 €

Picon nature 5,50 €

Martinie rouge ou blanc 5,50 €

Cynar 5,50 €

"Le Parrain" 9,00 € Safari-Cointreau-Gin et jus d'orange

Apéritif Maison - Le Tampico 9,00 € Triple sec-Campari-Tonic

Campari orange 8,50 €

Campari nature 5,50 €

Kir Royal 9,00 € crème de cassis-champagne

Bourgogne Aligoté 4,50 €

Prosecco 5,00 €

Apérol Spritz 8,50 €

Bières

Jupiler 0° 3,50 €

Jupiler 50 cl 4,60 €

Jupiler 33 cl 2,60 €

Jupiler 25 cl 2,30 €

Calsberg 0° 3,50 €

Calsberg 5° 3,00 €

Triple Karmeliet 8,4° 4,50 €

Pale All Base 25 cl 5,2° 3,50 €

La Corne du Bois des Pendus 10° 4,50 €

Westmalle Triple blonde 9° 4,00 €

Orval 6,2° 4,00 €

Chimay Bleue 9° 4,00 €

Chimay Blanche Triple 8° 4,00 €

Scotch CTS 25 cl 7,2° 3,80 €

Saint Feuillien Grand Cru 9,5° 4,50 €

Saint Feuillien blonde 7,5° 4,50 €

Leffe brune 33 cl 6,6° 4,50 €

Leffe blonde 33 cl 6,6° 4,50 €

La Pêcheresse 25 cl 2,5° 3,50 €

Grisette fruits des bois 25 cl 3,5° 3,50 €

Chouffe blonde 4,00 €

Duvel 8,5° 4,00 €

Ciney blonde ou brune 25 cl 7° 3,50 €

Hopus 8,5° 4,00 €

Cuvée des Trolls 25 cl 3,50 €

Bush ambrée 12° 4,50 €

Bush blonde 10° 4,50 €

Délirium Tremens 8,5° 4,50 €

Barbar blonde 8° 4,00 €

Blanche Hoegaarden-Rosée-Citron 25 cl 3,50 €

Boissons chaudes

Marissimo Coffee (Grand Marnier)-Poire William Coffee-Belgian Coffee (Mandarine Napoléon) 9,00 €

Irish coffee-Italian Coffee-French Coffee (Cognac) 9,00 €

Thé (Assortiment) 4,00 €

Thé menthe fraîche 5,00 €

Chocolat chaud Viennois 3,50 €

Chocolat chaud 4,50 €

Café Viennois 3,50 € Crème fraîche

Capuccino 4,00 € Mousse de lait

Café expresso 3,50 €

Café normal ou déca 3,00 €

Salades

Salade lardons et roquefort 14,90 €

Salade de chèvre et son toast gratiné 14,90 €

Salade méditerranéenne 13,90 € crevettes-artichaut-anchois-tomates-olives

Salade maison 14,90 € oeufs-fromages-lardons-oignons-croûtons-tomates

Salade niçoise 12,90 € oeufs-thon-oignons-anchois-haricots verts-olives)

Pâtes

Spaghettis aux scampis 18,90 €

Le carbonara lardons-crème 13,00 €

Lasagne maison 15,90 €

Pennes jambon-fromage gratiné 12,00 €

Spaghetti bolognaise 12,90 €

Pour nos arsouilles (-12ans)

Américain junior 11,00 €

Escalope junior 11,00 €

Boulettes sauce tomate 9,00 €

Steak junior 10,00 €

Pennes jambon-fromage gratiné junior 8,50 €

Spaghetti bolognaise junior 8,50 €

Entrées froides

Assiette de saumon fumé 13,90 €

Carpaccio de bœuf - Copeaux de parmesan 13,90 €

Planche de charcuteries-fromages 22,90 € 2 personnes

Antipasti du Sud 15,90 € Charcuteries italiennes

Tomates crevettes grises 24,90 €

Foie gras et sa confiture d'oignon (selon arrivage) 18,90 €

Entrées chaudes

Scampis à l'ail 14,90 €

Scampis maison 14,90 €

Duo de croquettes 13,00 €

Croquettes aux fromages 12,00 €

Croquettes de crevettes grises 14,00 €

Plats

Filet d'agneau et ses légumes de saison 28,90 €

Carré d'agneau beurre ail et ses légumes 28,90 €

Filet pur Angus Beef nature 32,90 € +/- 240 gr

Entrecôte 29,90 € +/- 350 gr

Pièce de boeuf nature 17,90 € +/- 250 gr

L'escalope Parmigiana 17,90 € (en Saison)

L'escalope Santa Lucia 17,90 € Jambon-fromage-champignons à la crème

L'escalope du chef 17,90 €

L'Américain préparé maison ou par vos soins 17,50 €

Accompagnements

Tous nos plats sont accompagnés de Frites-Croquettes-Pâtes-Gratin Dauphinois ou Pomme au four

Les sauces 3,00 € Roquefort-Béarnaise-Poivre concassé-Champignons crème

Poissons

Sole simplement meunière 28,90 €

Filet de cabillaud à l'Ostendaise 19,90 €

Pavé de saumon sauce béarnaise 19,90 €

Glaces

Coupe ananas (Vanille-ananas et batida de coco) 9,50 € +0,50 crème fraîche

Coupe Amarena (Vanille et sirop de cerise) 9,00 € +0,50 crème fraîche

Coupe Martiniquaise (Vanille-rhum raisins-rhum brun) 9,50 € +0,50 crème fraîche

Banane Royale( Vanille-bananes-advocaat) 12,00 € +0,50 crème fraîche

Banana Split (Vanille-bananes-chocolat chaud) 9,50 € +0,50 crème fraîche

Poire Royale (Vanille-poires et advocaat) 12,00 € +0,50 crème fraîche

Coupe Advocaat 10,50 € +0,50 crème fraîche

Coupe meringuée (Vanille-meringue-caramel) 9,00 € +0,50 crème fraîche

Coupe fraises junior 8,00 €

Coupe aux fraises (Vanille-fraises-coulis) (En saison) 10,50 € +0,50 crème fraîche

Coupe aux fruits frais (Vanille et fruits) 11,00 € +0,50 crème fraîche

Coupe Belle Hélène (Vanille-poires,chocolat chaud) 9,50 € +0,50 crème fraîche

Coupe Baileys (Vanille-moka et Baileys) 9,50 € + 0,50 crème fraîche

Coupe Chocolatissimo (Vanille-chocolat blanc et noire-mousse de chocolat) 9,50 € + 0,50 crème de fraîche

Café glacé (Moka-café) 7,50 € + 0,50 crème fraîche

Brésilienne (Moka-caramel-morceaux de noisettes) 7,50 € + 0,50 crème fraîche

Dame blanche, noire 7,50 € + 0,50 crème fraîche

Dame blanche, noire, brésilienne junior 5,50 € 2 boules

Sorbets

Sabayon (selon services) 7,00 €

Crème brûlée maison 7,00 €

Irish coffee gourmand ou autres coffee 14,50 €

Profiteroles à la crème fraîche et son chocolat chaud 7,00 €

Le général 9,00 € Sorbet poire arrosé de Poire Williams

Le commandant 9,00 € Sorbet pomme arrosé de Calvados

Le colonel 9,00 € Sorbet citron arrosé de Vodka

L'adjudant 9,00 € Sorbet citron arrosé d'Eau de Villée

Desserts

Assortiments de fromage 10,00 €

Sabayon glace 8,50 €

Salade de fruits frais (Fruits de saison) 12,50 €

Baba au rhum et sa godinette 9,00 €

Thé gourmand 11,50 €

Café gourmand 9,50 €

Mousse au chocolat maison 6,00 €

Entrées

Croustade Saint-Jacques, crevettes au Champagne 18,90 €

Soupe de poissons, sa rouille et ses croûtons 13,90 €

Duo de terrine de gibier 15,90 €

Plats

Camembert rôti et sa charcuterie italienne 19,90 € Pomme de terre chemises - Salade

Filet de faisan à la Brabançonne 29,90 €

Jambonneau sauce moutarde à l'ancienne 22,50 €

Civet de biche et ses garnitures 26,90 €

Desserts

Belgian Coffee 9,00 €

Le Tirami-Chou 9,00 €

La petite Tropézienne 8,00 €

Plat du jour tous les midis en semaine 14€ ou 18€. Sauf le mardi, mercredi et jours fériés.

Lundi 23/01

EntréeAntipasti

PlatBoulettes sauce tomate - Frites

DessertPetits gourmands

Jeudi 26/01

EntréeTarte à l'oignon

PlatEscalope cordon bleu - Pâtes

DessertBaba au rhum

Vendredi 27/01

EntréePotage aux poireaux

PlatRoulade de sole duglérée- Pomme de terre

DessertSorbet pomme (Junior)

Poissons frais

Des produits frais et de saison

À chaque saison son humeur, à chaque saison ses plats. Notre carte s’adapte en fonction de l’été, de l’automne, de l’hiver et du printemps. Cette adaptation suit non seulement l’évolution des goûts, de la température ou des couleurs, mais surtout la disponibilité des aliments.

En effet, nous aimons travailler avec des légumes de saison, afin d’utiliser des ingrédients de production locale, ou du moins provenant de lieux de production assez proches. Ceci nous permet de respecter l’environnement tout en vous proposant des ingrédients frais, de qualité et à un prix abordable.

Que ce soient les viandes, les poissons, les légumes, les féculents, on encore les fruits, tous nos aliments sont frais et de qualité. Ainsi, notre restaurant à Braine-le-Comte se veut être une référence de la cuisine française de terroir entre le Hainaut et le Brabant Wallon. C’est ce qui a toujours fait son succès auprès du public brainois, ou de nos clients venant de Tubize, de Soignies ou de Nivelles.

Nous adaptons également nos menus en fonction des journées à thème, ou des fêtes importantes. Le jour de l’An, nous proposerons un menu de fête pour célébrer ensemble le début d’une nouvelle année pleine de découvertes culinaires et d’aventures gustatives.

Terrines

La formule lunch

Pour nos clients qui désirent un repas à prix avantageux le midi en semaine, notre restaurant-brasserie propose une formule lunch. Pour un prix très démocratique, nous servons une entrée suivie d’un plat principal.

Cette formule varie en fonction des jours, des semaines, et bien entendu des saisons. Alors revenez régulièrement consulter notre site web pour vous tenir au courant de la formule lunch du moment, qui sera également affichée sur notre devanture.

Bien entendu, rien ne vous empêche de profiter d’un délicieux dessert, comme nos profiteroles, ou d’une classique mousse au chocolat maison. Pour vous rafraîchir, nous avons tout un assortiment de glaces, comme la dame blanche, la brésilienne, ou que diriez vous d’une coupe aux fruits frais ?

Cette formule est donc disponible en semaine, c’est-à-dire les lundis, jeudis et vendredis. Les jours de fermeture de notre restaurant de cuisine française à Braine-le-Comte sont les mardis et les mercredis (sauf jours fériés, où nous serons ouverts comme les dimanches).

Pâtes

Nos suggestions

À chaque jour et à chaque saison ses suggestions du chef. Sur notre carte vous trouverez les suggestions du moment afin d’offrir une variation gustative intéressante à nos clients. Il peut s’agit de plats simples ou de plats pour deux couverts, voire plus en fonction de notre inspiration.

Qu’il s’agisse de plats de viande – poulet, bœuf, veau, agneau – ou de plats de poissons – saumon, sole meunière, truite, cabillaud – vous trouverez certainement quelque chose de spécial convenant à vos goûts et à vos attentes du jour. Nos sauces raviront vos palais, notamment nos délicieuses sauces champignons en automne.

Nous avons également des suggestions en entrées froides et entrées chaudes, comme des croquettes, des salades, des terrines…

Le tout se mariera certainement avec un de nos vins classiques que vous trouverez sur la carte des vins. Qu’il s’agisse de vin rouge ou de vin blanc, chaque plat trouvera son compagnon sur votre table. Il ne vous reste plus qu’à nous rendre visite et savourer un copieux repas dans notre restaurant avec terrasse à Braine-le-Comte.

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